Diet Berbasis Tanaman: Menu Sehat Rendah Emisi Ala SMK PGRI Bojongmangu
Penerapan diet berbasis tanaman di sekolah ini dimulai dengan memberikan pemahaman kepada siswa mengenai dampak industri peternakan konvensional terhadap lingkungan. Siswa diajarkan bahwa produksi protein hewani sering kali membutuhkan lahan, air, dan energi yang jauh lebih besar dibandingkan dengan sumber protein nabati. Dengan beralih ke bahan-bahan seperti tempe, tahu, kacang-kacangan, dan sayuran lokal, sekolah berkontribusi … Baca Selengkapnya